台灣餐飲業營收成長快速，外食人口逐年增加，根據經濟部統計處的資料，2018年餐飲業營業額為7,775億元[1]，為10年前3,573億元的兩倍以上。餐飲市場成長動能巨大而且競爭激烈，除了積極展店外，擴大外送服務也是業者觸及更多消費者、提升營收的方式之一。在中國大城市裡，利用美食外送APP點餐已成為每個人的日常，但地狹人稠的台灣，三步一小吃，五步一餐廳，面對密度這麼高的外食市場，美食外送會成為台灣人的新習慣嗎？
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